WEST COAST BREWING
静岡県・用宗
『GALAXYWATCHER』West Coast Double IPA
WCB 5th Anniversary Beerの2ndバッチ。WCBのフラッグシップIPA「Starwatcher」強化版！グレープフルーツのような明るい柑橘のアロマに、マンゴーやパッションフルーツ、パイナップルを連想させるトロピカルな香り。パインやウッディ、ダンクなニュアンスもしっかり感じられ飲み応え抜群は健在。
Citra / Simcoe / Mosaicのドライホップ構成に加え、発酵初期にはCitraとMosaicのインクゴニートを投入。グレープフルーツのようなアロマに加え、松やダンクさがガッツリと感じられます。苦みもありつつ、甘みもあるのでスムースな口当たりに仕上がっています。8.0％ IBUー
Citra / Citra CRYO / Mosaic / Mosaic CRYO / Simcoe / Simcoe CRYO / Mosaic Incognito / Citra Incognito
