NOMCRAFT BREWING
和歌山県・有田川町
『THE STOWAWAY』New England IPA
アプリコットをIPAに馴染ませたニューイングランドIPA。ザ ストーアウェイ
スペインバルセロナのANIMUS BREWINGと熊本VATTEN BREWINGとのコラボビール！
今回のアイデアは、この季節ならではのフルーティフレーバーを持ったIPAを作ろうと。その際に、実際にごく少量のフルーツを加えるが、まるでホップフレーバーの中に調和しているかのようにフレーバーブーストを目指しました。あくまでIPA。6.5％ IBU 13
《MALT》Pale Malt, Spitz, Oat, Wheat
《HOP》Citra, Galaxy, Rakau, Palatial, Talus
《OTHERS》Simcoe Dynaboost, Apricot Fruit Puree
《YEAST》Pomona
