京都醸造 / KYOTO BREWING CO.
京都府・京都市・南区
『真行草の真』Mosaic West Coast Imperial IPA
純粋なモザイクを最大限に楽しめるクリアでシャープな西海岸IPA！
この西海岸スタイルにインスパイアされたIPAでは、Mosaicホップが主役です。クリーンでクリスプなホップキャラクターを引き出すために「クリーンフュージョン」と呼ばれる遠心分離技術を活用し、Mosaicホップを中心にCitraがサポートする形で展開します。その結果、控えめな苦味に加え、ベリー、シトラス、ストーンフルーツの豊かなアロマが広がり、鮮やかなホップ感がありながらも、クリスプで飲みやすい西海岸スタイルのIPAに仕上がっています。Mosaic,Citra 8.0％ IBU40
