【新規開栓樽生クラフトビール】

2024年02月28日 | 新規開栓！！

Totopia Brewery 愛知県・長久手 『Mirrorphobia / ミラーフォビア』(鏡恐怖症) アルコールテイストを抑える一つの方法として苦味からアプローチ。フレッシュライチな香りが刺すように通り抜け、口に含めば包まれたダンクやグラッシーなフレーバーが現れてジューシーさとピーリーな苦味も交わる事で多重的な存在感を魅せる。Centernnial,Galaxy,Mosaic,Nelson Sauvin 8.0%...

【新規開栓樽生クラフトビール】

2024年02月25日 | 新規開栓！！

WEST COAST BREWING 静岡県・用宗 『Starwatcher』West Coast IPA WCBが誇るフラッグシップIPA。オレンジやグレープフルーツ、シトラスの印象にパッションフルーツやカンタローブなどジューシーな果実を連想させるアロマ。草感や樹脂のような松の香りも効き、穏やかな甘みに寄り添うように、苦みの余韻もバッチリ。Citra,Simcoe,Mosaic 7.0%...

【新規開栓樽生クラフトビール】

2024年02月24日 | 新規開栓！！

BLACK TIDE BREWING 宮城県・気仙沼 『Kaijin』Double IPA 気仙沼の神様「海神様」がラベルのIPA。マンゴーやトロピカルフルーツのような明るいアロマ、シトラスの爽やかなフレーバーが 一口ごとに広がる。海神様の如く力強い苦みが、体や心を浄化し、身を清めることができる。8.5%...

【新規開栓樽生クラフトビール】

2024年02月23日 | 新規開栓！！

NOMCRAFT BREWING 和歌山県・有田川町 『Nightmare Rally』Imperial Mocha Stout 毎年のように、カカオニブとコーヒーをいろんな方法で、いろんな比率、いろんなタイミングで投入して醸造しているインペリアルスタウト。今回は、素晴らしいコーヒーを焙煎する”The Roasters”と、カカオからチョコレートを製造するK型Chocolate Companyからの素材を使用。9.0% IBU...

【新規開栓樽生クラフトビール】

2024年02月18日 | 新規開栓！！

NOMCRAFT BREWING 和歌山県・有田川町 『Green Crush / グリーンクラッシュ』 夏の果物と思われがちなキウィ。実は12月ごろから収穫されます。そんな採れたてのキウィをたっぷりピューレ状にして、今回のレシピに加えました。パンチのある酸味を加えるためにライムをピックアップ。グリーンのカラーマッチングで相性抜群！ 4.5％ IBU...