【新規開栓樽生クラフトビール】

2023年12月07日 | 新規開栓！！

京都醸造 『毬次郎（KYUJIRO）』 リッチなアルコールと酵母の個性が生み出す多彩で奥深い味わいとドライな口当たりが特徴の毬次郎。熟れた果実のような香りと松脂やハーブを思わせるホップのキャラクターがクセになる仕上がり。8.0%...

【新規開栓樽生クラフトビール】

2023年12月05日 | 新規開栓！！

Inkhorn Brewing （東京都・目白） 『Baby Raptor #5』 ダンクさがあり、ピーチ、マンゴー、グレープフルーツを想起させるアロマとフレーバーをミディアムボディのHazyにのせるBaby Raptor。このバッチは、オーツ多め、乳糖多めの、どちらかといえばOat Cream IPAの発想に近いジューシーな仕上がり。Citra,Nectaron Cryo,Citra Incognito… 7.5%...

【新規開栓樽生クラフトビール】

2023年12月05日 | 新規開栓！！

Inkhorn Brewing（東京都・目白） 『Buncho #2』West Coast IPA MosaicとStrataをメインにしたWest Coast IPA。Kölnというケルシュ酵母で発酵。Mosaic強めの仕上がりをきれいに表現。最初から最後まで、これがMosaicホップです、としか言いようが無いアロマとフレーバー。StrataはMosaicと親和性が高く違和感なくインテンシティを上げてくれます。7.0%...

【新規開栓樽生クラフトビール】

2023年11月27日 | 新規開栓！！

NOMCRAFT BREWING（和歌山・有田川） 『Smoky Bandit』Smoked Porter 香ばしくスモーキーでドリンカブルなSmoked Porter。ボディは軽めで、６種類の麦芽が織りなすバニラ、ロースト、カカオ、そして焚き火と、複雑な味わいを感じられます。5.5％ IBU...

【新規開栓樽生クラフトビール】

2023年11月25日 | 新規開栓！！

伊勢角屋麦酒（三重） 『トリコロ！』 今回の限定はRakau、Mosaic、Strataの３種類のホップをメインで使用した、Double Dry Hopped Cream Hazy Double India Pale Ale。ホップキャラクターはベリー感やダンクさが強く感じられる仕上がり。8.0% IBU...