【新規開栓樽生クラフトビール】

2024年02月23日 | 新規開栓！！

NOMCRAFT BREWING 和歌山県・有田川町 『Nightmare Rally』Imperial Mocha Stout 毎年のように、カカオニブとコーヒーをいろんな方法で、いろんな比率、いろんなタイミングで投入して醸造しているインペリアルスタウト。今回は、素晴らしいコーヒーを焙煎する”The Roasters”と、カカオからチョコレートを製造するK型Chocolate Companyからの素材を使用。9.0% IBU...

【新規開栓樽生クラフトビール】

2024年02月18日 | 新規開栓！！

NOMCRAFT BREWING 和歌山県・有田川町 『Green Crush / グリーンクラッシュ』 夏の果物と思われがちなキウィ。実は12月ごろから収穫されます。そんな採れたてのキウィをたっぷりピューレ状にして、今回のレシピに加えました。パンチのある酸味を加えるためにライムをピックアップ。グリーンのカラーマッチングで相性抜群！ 4.5％ IBU...

【新規開栓樽生クラフトビール】

2024年02月18日 | 新規開栓！！

BREW CLASSIC 石川県・金沢市 『ハリコマチビート』West Coast IPA 前回のレッツ ラ パーリーに続き、アメリカ・ワシントン州・Grains of Wrathへの訪問を生かした醸造。パッションフルーツ、ベリー、柑橘を連想させるようなアロマ・フレーバーを感じながら、後からやわらかく追いかけてくる苦み、すっきりキレたボディです。Strataホップを初使用。6.4% IBU...

【新規開栓樽生クラフトビール】

2024年02月02日 | 新規開栓！！

WEST COAST BREWING 静岡県・用宗 『Full Hop Alchemist v33』 マンゴーやパイナップルなどトロピカルで甘いアロマには、バニラココナッツのようなデザートを連想させる香りと味わい。オレンジ味の増した液色のように、甘いフルーツの印象が強く、穏やかな苦みがよく効いたHazy Double IPA 。8.5%...

【新規開栓樽生クラフトビール】

2024年01月28日 | 新規開栓！！

伊勢角屋麦酒 三重 『Bourbon Barrel Aged Shadowplay』 imperial Stout Shadowplay Imperial Stout(2022年)、Scotch Ale(2021年)など４種の熟成原酒をブレンドし、トーストしていないココナッツとバニラで香りづけ。ココナッツとバニラが先行し、強く焙煎したモルト由来のチョコレートやコーヒー、トーストのようなアロマに続く、熟成由来のシェリー様のアロマ。11.5％ IBU...