【NEW!!】クラフトビール（樽）新規開栓
OPPERBACCO / オッペルバッコ イタリア・アブルッツォ州 『NATURE 2023 TERRA CASARINO』Sour IGA アブルッツォ州の土着品種の黒ブドウであるMontepulciano d’Abruzzoを20％使用したSour IGA。ブドウを圧搾した後、果皮果肉ともにワイ木樽に投入。1週間ほどでブドウの発酵が活発になってきた中に麦汁を投入し、ブドウ由来の酵母や木樽内の野生酵母の力で約10ヶ月間自然発酵。その後、樽詰めし1年以上熟成。Montepulciano...
【NEW!!】クラフトビール（樽）新規開栓
Yggdrasil Brewing / イグドラジル ブリューイング 神奈川県・平塚市 『KANAME』Fresh Hop IPA Yggdrasil自慢の平塚ホップ、ピスタとカシミアを使用したIPA。フローラルでトロピカルな香りと、マンゴーやメロンの風味が楽しめます。6.0%...
【NEW!!】クラフトビール（樽）新規開栓
BLACK TIDE BREWING / ブラックタイド ブルーイング 宮城県・気仙沼市 『Gorilla Panic』Hazy IPA 韓国・釜山のGorilla Brewingと日韓コラボレーションビール！！ブルワリー名のゴリラのように力強く仕上がった、飲み応え抜群のDDH Hazy IPA。ホップ由来のフルーティーなアロマに加え、テルペンのダンクなフレーバーがたまらない！8.0%...