【NEW!!】クラフトビール（樽）新規開栓

2026年05月07日 | 新規開栓！！

OPPERBACCO / オッペルバッコ イタリア・アブルッツォ州 『NATURE 2023 TERRA CASARINO』Sour IGA アブルッツォ州の土着品種の黒ブドウであるMontepulciano d’Abruzzoを20％使用したSour IGA。ブドウを圧搾した後、果皮果肉ともにワイ木樽に投入。1週間ほどでブドウの発酵が活発になってきた中に麦汁を投入し、ブドウ由来の酵母や木樽内の野生酵母の力で約10ヶ月間自然発酵。その後、樽詰めし1年以上熟成。Montepulciano...

【NEW!!】クラフトビール（樽）新規開栓

2026年05月07日 | 新規開栓！！

Yggdrasil Brewing / イグドラジル ブリューイング 神奈川県・平塚市 『KANAME』Fresh Hop IPA Yggdrasil自慢の平塚ホップ、ピスタとカシミアを使用したIPA。フローラルでトロピカルな香りと、マンゴーやメロンの風味が楽しめます。6.0%...

【NEW!!】クラフトビール（樽）新規開栓

2026年05月07日 | 新規開栓！！

BLACK TIDE BREWING / ブラックタイド ブルーイング 宮城県・気仙沼市 『Gorilla Panic』Hazy IPA 韓国・釜山のGorilla Brewingと日韓コラボレーションビール！！ブルワリー名のゴリラのように力強く仕上がった、飲み応え抜群のDDH Hazy IPA。ホップ由来のフルーティーなアロマに加え、テルペンのダンクなフレーバーがたまらない！8.0%...

【NEW!!】クラフトビール（樽）新規開栓

2026年04月01日 | 新規開栓！！

Cogg’s Cidre / こぐシードル 青森県・弘前市・小栗山 『王林にこだわった２０２５』 微かに甘みを感じるドライ、クリアな淡いイエロー。十分に追熟させた王林の香りがきれいにシードルに昇華されています。飲みはじめから終わりまで、王林という品種のシードルに適した一面を存分に感じて楽しむことができます。6.5％...

【NEW!!】クラフトビール（樽）新規開栓

2026年04月01日 | 新規開栓！！

KUNITACHI BREWERY × ぷにぷに電機 『株』American IPA ぷにぷに電機とのコラボレーションビール！ ぷにぷに電機さんとのコラボレーションビール第3弾！ アルバムのコンセプトである- 株は芽吹き、複雑性の森と化す生命を育む根「株」と、価値を分かち合う「株」券、そして多様に枝分かれしていく微生物の「株」-から着想を得て、ビアスタイルは「株」に収録されている楽曲「霹靂」と同じAmerican IPAに。「霹靂」からさらに枝分かれし、草木を思わせるニュアンスを軸に再構築しました。...