●Anglo Japanese Brewing(長野・湯沢温泉) 『Joy Juice Ver.2』
ニューイングランドスタイルからインスピレーションを得た、とてもホッピーなIPA。
大量のホップを使用しているが苦過ぎず、アルコール分も6%と飲みやすい。
注ぐとすぐにトロピカルでフルーティな香りが鼻をくすぐり、ホップの華やかさの中にもしっかりとモルトの特徴が出ています。6.0% IBU39
●京都醸造(京都) 『夢か現か』
煮沸の工程でオレンジピールを投入し、
味わいの背景に爽やかな柑橘のキャラクターを与え、
さらに味わいやボディ感に包み込むような丸みを演出する目的で、
カスケードでドライホッピング。6.5% IBU30