Yellow Monkey Brewing / イエローモンキーブルーイング
神奈川県・横浜市
『ICHIGOYA』Fruit Wheat Ale
山梨県甲府市産のいちご「スターナイト」を60kg使用。収穫したいちごをペースト状に加工し、発酵タンクへ直接投入することで、スターナイトならではの華やかな香り、心地よい酸味、みずみずしい果実感をそのまま閉じ込めました。グラスに注いだ瞬間から広がる甘酸っぱいアロマ。一口飲めば、まるで完熟いちごを頬張ったような果実味が広がります。いちごそのものの魅力をまっすぐに表現した、「いちごのビール」です。4.5％ IBU14.7
